Sajian Sampingan untuk Hari Raya

openverse: "Sayur Kotokan dan Ikan Pepes" • sumber

Pada hari raya, sajian sampingan sangat penting untuk menemani hidangan utama. Salah satu sajian sampingan yang populer adalah sayur asem. Sayur asem adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan terong, yang direbus dengan kuah asem yang terbuat dari buah asem, gula, dan garam. Cara memasak sayur asem cukup mudah, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti sayuran, buah asem, gula, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Kemudian, rebus sayuran hingga empuk, lalu tambahkan buah asem, gula, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan kuahnya mendidih. Penyajian sayur asem dapat dilakukan dengan cara menghidangkannya di atas piring atau mangkuk, lalu tambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai hiasan. Sayur asem dapat disajikan sebagai hidangan sampingan untuk hari raya atau sebagai hidangan utama untuk sehari-hari.